NOS MENUS
Le menu
DU CHEF
Ce menu est annoncé à la voix en début de repas.
Il est imaginé et cuisiné selon les arrivages et les saisons
Entrée
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Plat
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Dessert
ou
L’assortiment de Fromages frais et affinés
Menu servi uniquement à midi
sauf dimanche et jours fériés
Entrée/Dessert ou Plat/Dessert : 25 €
Entrée / Plat : 27 €
Menu Complet : 36 €
Le menu
signature
La fleur de courgette farcie, brousse de chèvre des Alpilles
Ou
Magret séché et Foie gras de canard, haricots verts de la famille Fontaine
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Poisson selon arrivage, petit épeautre du Ventoux en risotto et marinière de couteaux
Ou
Cannelloni de jarret de veau confit, jus réduit tomaté
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Chariot de Fromages affinés
de Lou C anesteou et Florent Rueda
(supplément 18€)
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L’assiette de fromages affinés
Ou
La rhubarbe et les fraises en Pavlova, gel infusé à la fleur de sureau
Ou
Parfait glacé au café et cacahuètes, voile léger au café
Ou
Coupe de glaces et sorbets maison (2 boules)
La liste des plats contenants des allergènes est disponible sur simple demande
Menu à 52 €, servi midi & soir
Tarifs à la Carte :
Entrée – 21 € / Plat – 29 € / Fromage ou Dessert – 14 €
Le menu
CALENDAL
La fleur de courgette farcie, brousse de chèvre des Alpilles
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Poisson selon arrivage, petit épeautre du Ventoux en risotto et marinière de couteaux
Cannelloni de jarret de veau confit, jus réduit tomaté
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Le chariot de fromages affinés
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La rhubarbe et les fraises en Pavlova, gel infusé à la fleur de sureau
La liste des plats contenant des allergènes est disponible sur simple demande
Menu servi midi & soir : 76 €
À la Carte
Entrées
– Le filet et la queue de taureau confite, jus réduit
35€
– Le homard entier décortiqué et garniture de saison
58€
– Le carré d’agneau des Alpilles, légumes de saison, jus corsé
35€
– Le poulpe de roche snacké, compressé de pomme de terre, sauce rouille
29€
– Poisson selon arrivage, petit épeautre du Ventoux en risotto et marinière de couteaux
29€
– Cannelloni de jarret de veau confit, jus réduit tomaté
29€
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Notre carte est disponible tous les jours
Toutes nos viandes sont origine France
Prix en € ttc
plats
– Le foie gras de canard basse température, pain de mie maison
21€
– Le carpaccio de poulpe, huile d’olive aux piments d’Espelette
21€
– La fleur de courgette farcie, brousse de chèvre des Alpilles
21€
– Magret séché et Foie gras de canard, haricots verts de la famille Fontaine
21€
– Le Pâté croûte au veau, cochon, canard et foie gras
21€
DESSERTS
– Le chariot de Fromages affinés de Lou Canesteou et Florent Rueda Fromagerie des Alpilles
18€
– La rhubarbe et les fraises en Pavlova, gel infusé à la fleur de sureau
14€
– Parfait glacé au café et cacahuètes, voile léger au café
14€
– Le dessert du moment
14€
– Assortiments de glaces et sorbets maison
9€
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Prix en € ttc
RéserveZ VOTRE Table
Nous serons ravis de vous accueillir pour un moment délicieux dans notre restaurant l’Oustalet Maianen.
Pour réserver une table, vous pouvez nous contacter par téléphone – 04 90 95 74 60 – ou directement via notre système de réservation en ligne.
