RESTAURANT L'OUSTALET MAIANEN À MAILLANE

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Le menu convivial

Ce menu est servi midi et soir au prix de 32€

La soupe de tomates froide, émulsion de mozzarella

ou  Les aubergines Maianen

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Les petits légumes farcis

ou   Le poisson rôti, fricot de cocos au pistou

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Les fromages de chèvres

ou   La pêche en coulis, sorbet verveine & financier

ou   Le parfait menthe-réglisse-café, sauce chocolat

 

A midi sauf dimanche & férié, les formules ( à choisir dans le menu convivial )
L’entrée et le dessert ou le plat et le dessert 22€,  l’entrée et le plat 24€
Forfait un verre de vin et le café  6€/personne

La carte


 

La soupe de tomates froide, émulsion de mozzarella    14€

Les aubergines Maianen    14€

Poulpe de roche, pastèque, tomate & piment de pays    18

Tataki de taureau & cannelloni d'aubergine à la ricotta    18€
Le foie gras de canard en terrine, pain de campagne & chutney de figues      18€

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Le poisson rôti, fricot de cocos au pistou     21€
Le poisson rôti, bouillon au fenouil    25€

Les petits légumes farcis   21€     
Le poulet bio rôti, jus à l'ail et au thym      22€
Le filet et la queue de taureau rôtis, sauce au Côtes du Rhône     26€
Le carré d’agneau de Provence rôti,  légumes de saison     26€

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Les fromages de saison affinés     10€

La pêche en coulis, sorbet verveine & financier    8€ 

Le parfait menthe-réglisse-café, sauce chocolat    8€

La composition poire & chocolat    9€
La tartelette framboise & fromage blanc, sorbet framboise-poivron     9€

L'assortiment de glaces ou de sorbets "Maison"    8€

Le menu signature

Ce menu est servi midi et soir au prix de 42€

Poulpe de roche, pastèque, tomate & piment de pays

ou   Tataki de taureau & cannelloni d'aubergine à la ricotta

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Le porc Ibérique rôti, tomate confite & panisse

ou  Le poisson rôti, bouillon au fenouil

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Un assortiment de fromages affinés

ou   La composition poire & chocolat

ou   La tartelette framboise & fromage blanc, sorbet framboise-poivron

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Ce menu, servi avec le poisson et la viande 52€

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