RESTAURANT L'OUSTALET MAIANEN À MAILLANE

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Le menu convivial

Ce menu est servi midi et soir au prix de 34€

La crème de petits pois, oignons nouveaux & brousse de chèvre des Alpilles

ou  Les courgettes confites, filet de taureau séché, thym citron

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Le merlu de ligne rôti, risotto d'épautre, sauce vierge

ou   Le porc rôti & laqué, purée de patates douces

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Les fromages de chèvres

ou   Le crumble noisette, praliné maison & chantilly caramel

ou   La tartelette au citron, meringue nuage

 

A midi sauf dimanche & férié, les formules ( à choisir dans le menu convivial )
L’entrée et le dessert ou le plat et le dessert 24€,  l’entrée et le plat 26€
Forfait un verre de vin et le café  6€/personne

Tarifs à la carte


 

Les entrées du menu convivial    14

L'entrée du menu signature     18€


Le foie gras de canard en terrine, chutney & toast de brioche      19€

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Les plats du menu convivial     21 

   
Les plats du menu signature     26€

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Les fromages de saison affinés    10€

Les desserts du menu convivial    9€ 

Les desserts du menu signature    10

L'assortiment de glaces ou de sorbets "Maison"    9€

Le menu signature

Ce menu est servi midi et soir au prix de 44€

Les asperges vertes, royale de foie gras & jambon serrano

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La dorade sébaste rôtie, courgettes & pomme de terre nouvelles au pistou

ou  La canette poêlée, barigoule d'artichauts & polenta rôtie

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Un assortiment de fromages affinés

ou   La meringue aux fraises, crème vanille-mascarpone

ou   Le biscuit ganache au chocolat, griottines

 

Le menu servi pour la table entière avec:

L'entrée au choix, le poisson, la viande, le fromage et un dessert au prix de  60€

Nous n'effectuons pas de vente à emporter actuellement

Tarifs à la portion (environ 30% inférieur au tarif servi à table)

Les entrées
Le foie gras de canard en terrine, chutney aux fruits  10.00 €
Les poireaux vinaigrette, poisson poché & poutargue   10.00 €
Le carpaccio de poulpe de roche, huile au piment d'Espelette & piquillos   10.00 €
Les anchois & poivrons marinés  8.00 €

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Les plats
Le poisson rôti sauce homard & spaghetti de pomme de terre frits   18,00€

Le demi-caneton rôti, potimarron & girolles   18.00€
Le carré d'agneau de pays rôti, pomme croquette & petits légumes   20,00€
Le filet et la queue de taureau rôties, sauce au Côtes du Rhône,     20,00€
pomme croquette & petits légumes


La pomme croquette & les petits légumes 5,00€

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En dessert
Pâtisseries : 4.00 €
 

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Les vins
Les vins de notre carte avec une réduction de 35% par rapport au prix de vente servi à table.

 

Pour toute commande d'un menu: entrée + plat + dessert, nous vous offrons un fromage de
chèvre de la fromagerie des Alpilles.

LES COMMANDES DEVRONT ETRE EFFECTUEES AU PLUS TARD 24 HEURES AVANT PAR SMS AU 06 16 04 90 32.

VOUS POURREZ LES RECUPERER AU RESTAURANT AVANT MIDI ET LE SOIR JUSQU'A 19H30.

 

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