RESTAURANT L'OUSTALET MAIANEN À MAILLANE

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Le menu convivial

Ce menu est servi midi et soir au prix de 33€

Les aubergines Maianen

ou  La thonine et les poivrons rouges marinés

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Le pavé de brosne rôti, concassée de tomates & sauce rouille

ou   Les petits légumes farcis

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Les fromages de chèvres

ou   Le sablé au fromage blanc, cerises Amarena

ou   La pastèque et le melon rafraîchis, sorbet verveine & financier

 

A midi sauf dimanche & férié, les formules ( à choisir dans le menu convivial )
L’entrée et le dessert ou le plat et le dessert 24€,  l’entrée et le plat 26€
Forfait un verre de vin et le café  6€/personne

Quelques spécialités à la carte


La salade de haricots cocos à l'huile de homard bleu     21€

Les poulpe de roche marinés    18
Le foie gras de canard en terrine,  chutney de figues      18€

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La sébaste rôtie, crémeux d'aubergine & émulsion au pistou    26€     
Le poulet bio rôti à l'ail et au thym, pomme croquette       22€
Filet et queue de taureau rôtis, sauce au côtes de rhône      28€
Le carré d’agneau de Provence rôti, petits  légumes nouveaux (20' min.)     28€

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Les fromages de saison affinés par Josianne Déal      11€

Le sablé au fromage blanc, cerises Amarena     9€ 

La pastèque et le melon rafraîchis, sorbet verveine & financier    9

L'assiette chocolat-framboise & anis     10
 La meringue aux pêches, sorbet groseille   10

L'assortiment de glaces ou de sorbets "Maison"    9€

Le menu signature

Ce menu est servi midi et soir au prix de 44€

La salade de haricots cocos à l'huile de homard bleu

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La sébaste rôtie, crémeux d'aubergine & émulsion au pistou

ou  Le porc Ibérique, tomates rôties & pomme Darphin

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Un assortiment de fromages affinés

ou   L'assiette chocolat-framboise & anis

ou   La meringue aux pêches, sorbet groseille

 

Le menu servi pour la table entière avec:

L'entrée, le poisson, la viande, le fromage et un dessert au prix de  58€

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