NOS MENUS
Le menu
DU CHEF
Ce menu est annoncé à la voix en début de repas.
Il est imaginé et cuisiné selon les arrivages et les saisons
Entrée
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Plat
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Dessert
ou
L’assortiment de Fromages frais et affinés
Menu servi uniquement à midi
sauf dimanche et jours fériés
Entrée/Dessert ou Plat/Dessert : 25 €
Entrée / Plat : 27 €
Menu Complet : 36 €
Prix en euros et en TTC
Le menu
signature
Butternut de Provence crémeux, Œuf parfait et copeaux de foie gras
Ou
Poireaux et coquillages en vinaigrette et Poutargue
***
Daurade de Méditerranée, soupe de poissons, gnocchi maison, fenouil et sauce Rouille
Ou
Le demi Pigeon royal en 3 façons, jus corsé
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Chariot de fromages affinés de Lou Canesteou et Florent Rueda (supplément 18€)
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L’assiette de fromages affinés
Ou
La pomme verte en textures, tuile caramélisée et sorbet grenade
Ou
Déclinaison Chocolat au lait et Fruit de la passion
Ou
Coupe de glaces et sorbets maison (2 boules)
La liste des plats contenant des allergènes est disponible sur simple demande.
Menu à 52 €, servi midi & soir
Tarifs à la Carte :
Entrée – 21 € / Plat – 29 € / Fromage ou Dessert – 14 €
Prix en euros et en TTC
Le menu
CALENDAL
Butternut de Provence crémeux, Oeuf parfait et copeaux de Foie Gras
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Le Pigeon Royal en 3 façons, jus corsé
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Le chariot de fromages affinés
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Déclinaison Chocolat au lait et Fruit de la passion
La liste des plats contenant des allergènes est disponible sur simple demande
Menu servi midi & soir : 76 €
Prix en euros et en TTC
À la Carte
Entrées
Le foie gras de canard basse température, pain de mie maison
21 €
Le carpaccio de poulpe, huile d’olive aux piments d’Espelette
21 €
Butternut de Provence crémeux, Oeuf parfait et copeaux de Foie Gras
21 €
Poireaux et coquillage en vinaigrette et Poutargue
21 €
Notre carte est disponible tous les jours
Toutes nos viandes sont origine France
Prix en euros et en TTC
La liste des plats contenant des allergènes est disponible sur simple demande.
plats
Le filet et la queue de taureau confite, jus réduit
35 €
Le homard entier décortiqué et garniture de saison
58 €
Le carré d’agneau des Alpilles, légumes de saison, jus corsé
35 €
Le poulpe de roche snacké, Légumes de saison, sauce rouille
29 €
Le Pigeon Royal en 3 façons, jus corsé
29 €
Daurade de Méditerranée, soupe de poissons, gnocchi maison, fenouil et sauce Rouille
29 €
Notre carte est disponible tous les jours
Toutes nos viandes sont origine France
Prix en euros et en TTC
La liste des plats contenant des allergènes est disponible sur simple demande.
DESSERTS
Le chariot de Fromages affinés de Lou Canesteou et Florent Rueda Fromagerie
des Alpilles
18 €
La pomme verte en textures, tuile caramélisée et sorbet grenade
14 €
Déclinaison Chocolat au lait et Fruit de la passion
14 €
Le dessert du moment
14 €
Assortiments de glaces et sorbets maison
11€
Pour les glaces : Cacahuètes, Vanille, Café, Chocolat,
Pour les sorbets : Mangue-Passion, Ananas, Fraise, Citron Jaune, Pêche, Abricot, Cassis, Poire
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Notre carte est disponible tous les jours
Prix en euros et en TTC
La liste des plats contenant des allergènes est disponible sur simple demande.
RéserveZ VOTRE Table
Nous serons ravis de vous accueillir pour un moment délicieux dans notre restaurant l’Oustalet Maianen.
Pour réserver une table, vous pouvez nous contacter par téléphone – 04 90 95 74 60 – ou directement via notre système de réservation en ligne.
