NOS MENUS
Le menu
DU CHEF
Ce menu est annoncé à la voix en début de repas.
Il est imaginé et cuisiné selon les arrivages et les saisons
Entrée
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Plat
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Dessert
ou
L’assortiment de Fromages frais et affinés
Menu servi uniquement à midi
sauf dimanche et jours fériés
Entrée/Dessert ou Plat/Dessert : 25 €
Entrée / Plat : 27 €
Menu Complet : 36 €
Le menu
signature
Les aubergines Maïanen
Ou
Bonite de Méditerranée en tataki, crème de pois chiche du Mas de Daudet et soja
***
La morue maison gratinée à l’Aïoli, légumes au pistou
Ou
Filet d’agneau en croûte d’herbes, tian de légumes et jus réduit
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Chariot de Fromages affinés de Lou C anesteou et Florent Rueda
(supplément 18€)
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L’assiette de fromages affinés
Ou
Les framboises BIO, de la famille Ayme, en variations textures et crémeux vanille
Ou
La pêche de St Rémy, rafraichie au thé vert de Chine
Ou
Coupe de glaces et sorbets maison (2 boules)
La liste des plats contenants des allergènes est disponible sur simple demande
Menu à 52 €, servi midi & soir
Tarifs à la Carte :
Entrée – 21 € / Plat – 29 € / Fromage ou Dessert – 14 €
Le menu
CALENDAL
Les aubergines Maïanen
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La morue maison gratinée à l’Aïoli, légumes au pistou
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Filet d’agneau en croûte d’herbes, tian de légumes et jus réduit
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Le chariot de fromages affinés
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Les framboises BIO, de la famille Ayme, en variations textures et crémeux vanille
La liste des plats contenant des allergènes est disponible sur simple demande
Menu servi midi & soir : 76 €
À la Carte
Entrées
Les entrées
Le foie gras de canard basse température, pain de mie maison
21€
Le carpaccio de poulpe, huile d’olive aux piments d’Espelette
21€
Les aubergines Maïanen
21€
Bonite de Méditerranée en tataki, crème de pois chiche du Mas de Daudet et soja
21€
Céviche de daurade sauce du moment
21€
plats
Le filet et la queue de taureau confite, jus réduit
35€
Le homard entier décortiqué et garniture de saison
58€
Le carré d’agneau des Alpilles, légumes de saison, jus corsé
35€
Le poulpe de roche snacké, compressé de pomme de terre, sauce rouille
29€
La morue gratinée à l’Aïoli, légumes au pistou
29€
Filet d’agneau en croûte d’herbes, tian de légumes et jus réduit
29€
DESSERTS
Le chariot de Fromages affinés de Lou Canesteou et Florent Rueda Fromagerie
des Alpilles
18€
Les framboises BIO, de la famille Ayme, en variations textures et crémeux vanille
14€
La pêche de St Rémy, rafraîchie au thé vert de Chine
14€
Le dessert du moment
14€
Assortiments de glaces et sorbets maison
11€
Pour les glaces : Cacahuètes, Pistache, Vanille, Café, Chocolat
Pour les sorbets : Mangue-Passion, Ananas, Fraise, Melon, Verveine, Citron jaune, Framboise, Pêche, Abricot
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Notre carte est disponible tous les jours
Toutes nos viandes sont origine France
Prix en € TTC
RéserveZ VOTRE Table
Nous serons ravis de vous accueillir pour un moment délicieux dans notre restaurant l’Oustalet Maianen.
Pour réserver une table, vous pouvez nous contacter par téléphone – 04 90 95 74 60 – ou directement via notre système de réservation en ligne.
